Recetas
En esta sección podrán encontrar recetas que he preparado en casa y deseo compartirlas con todos ustedes. La gran mayoría son preparaciones sencillas, rápidas y prácticas para preparar en el día a día. Espero que disfruten cada preparación y que las preparen en familia.
Queque con arándanos
Hace unos días llegué a Bélgica y por venir de un país de riesgo debo hacer cuarentena unos días. Hoy me antoje de algo dulce y como no puedo salir decidí cocinar un queque con los ingredientes que tenía y quede muy satisfecha.
Ensalada thai con quinoa
Ensalada diferente y deliciosa. Muchas veces escuchamos la quinoa y pensamos que es complicada de preparar, pero de verdad es super rápido y su sabor se ajusta bastante bien a esta ensalada.
Lentejas con curry & pollo
Nunca me acostumbraron a consumir lentejas, pero las pocas veces que he preparado lentejas debo de confesar que me encantan. Así que me estoy dando la tarea de probar distintas recetas y de incorporarlas más en mi alimentación mensual.
Plátano maduro con queso
Tan sencillo como partir el plátano maduro a la mitad, agregarle queso mozzarella o queso tipo turrialba en el centro y hornearlo durante unos minutos.
En lo personal me encanta esta preparación para desayunar o complementar mis almuerzos.
Salsa de tomate natural
Preparar la salsa de tomate desde cero hará que nuestras recetas sean aún más deliciosas.
Esta receta es una de las tantas formas que podemos preparar la salsa de tomate, pero para mi una de las más sencillas y rápidas.
Salsa blanca
¿Sabían que la salsa blanca se puede preparar sin utilizar crema dulce?. Acá les comparto esta receta sencilla y deliciosa.
Pollo relleno con espinaca & queso
De verdad tienen que preparar esta receta: el pollo queda super jugoso, con muchísimo sabor y es una forma diferente de incluir vegetales en el almuerzo.
Pollo con limón, miel y jengibre
Esta receta la acompañé con frijoles enteros, quinoa, brócoli, aguacate y el delicioso pollo con limón, miel y jengibre.
Pasta cremosa con hongos
Hongos, pasta y salsa blanca = combinación perfecta. Acá les comparto una receta sencilla y perfecta para aquellos días que no tenemos muchas ganas de cocinar, pero si ganas de comer algo rico.
Tostadas de camote
Desayuno en segundos!!
Hoy les comparto una idea de cambiar la tortilla o tostada por un vegetal delicioso :)
Pancakes con topping de manzana
Una de mis recetas favoritas con manzana y parte de las recetas de mi Ebook: cocinemos juntos.
Se las comparto escrita y adicional les dejo el video paso a paso para preparar estos deliciosos pancakes.
Carne con hongos
Esta receta que les comparto el día de hoy requiere tiempo, pero les prometo que es sencilla y deliciosa. Ojala puedan acompañarla con un puré de papa y ensalada.
Chili con carne
Esta receta me encanta, especialmente para que hacen frío o amanecen lluviosos. En lo personal me gusta acompañarlo con arroz, chile y tomate picado.
Arroz con culantro & limón
De mis recetas favoritas, especialmente si se acompaña con alguna carne y ensalada. Es muy sencilla de preparar y tiene un sabor muy diferente.
Barritas de semillas
Una opción diferente de merienda e inclusive de postre (con helados sabe aún más deliciosos)
Crema de brócoli
El brócoli es uno de mis vegetales favoritos, así cuando mi prima me dijo que hacía una crema de brócoli no dude ni un segundo en prepararla y compartírselas a ustedes.