Queque de banano



Ingredientes:

~ 1/2 taza de mantequilla derretida ~ 1/3 de taza de azúcar ~ 2 huevos ~ 1 cucharadita de vainilla ~ 1 1/2 taza de harina ~ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ~ 1/2 cucharadita de sal ~ 3 bananos maduros en puré ~ 1/2 taza de leche ~ 1/3 de taza de nueces, almendras o pecanas


Preparación:

1. Precalentar el horno a 350 * F 2. Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos excepto la azúcar ➡ harina, sal, bicarbonato, nueces 3. En otro recipiente batir los huevos juntos con la azúcar - luego agregar la vainilla, puré de banano y mantequilla 4. Adicionar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta lograr mezcla homogénea 5. Agregar la mezcla en moldes de cupcakes o en un molde chimenea 6. Hornear por 30 minutos o hasta que al insertar un palito de dientes esté salga limpio

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