Muffins de banano con chispas de chocolate

Actualizado: 25 de mar de 2020


Les quiero compartir otra de las recetas que inventaron en el taller de aniversario de NutriAsch Grupo rojo: Muffins de avena con banano


Ingredientes:


- 2 huevos

- 1 cucharadita de vainilla

- 1 taza de harina

- 3/4 de taza de harina integral

- 1 taza de bananos en puré (ojalá maduros) - 1/3 de taza de aceite o mantequilla

- 1/2 taza de miel o azúcar cruda

- 1/4 de taza de leche

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 cucharadita de azúcar cruda (para el final)

- 1/2 taza de chispas de chocolate Preparación: 1. En un recipiente agregar y mezclar los ingredientes secos: harina blanca, harina integral, bicarbonato y chispas de chocolate

2. En otro recipiente mezclar los huevos juntos con la miel o azúcar cruda - luego la vainilla, aceite, leche y puré de manzana

3. Mezclar ambos recipientes hasta lograr una mezcla homogénea

4. Colocar la mezcla en moldes de muffins y espolvorear azúcar cruda encima

5. Cocinar durante 15 - 18 minutos o hasta que se inserte un palito de dientes y salga limpio

¡Gracias equipo rojo!

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