Hummus


Hace unos cuantos años tenía la idea que preparar hummus era muy complicado; sin embargo, lo aprendi hacer hace unos meses y les juro que es facilísimo y no se dura más de 5 minutos.


Ingredientes:

- 2 tazas de garbanzos cocidos (ideal) o 1 lata mediana de garbanzos

- 1 limón en jugo

- 1/4 de taza de tahini

- 1/2 taza del agua con la que se cocina los garbanzos o el caldo con el que viene los garbanzos de lata

- 1 diente de ajo

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de aceite de oliva para sazonar


*Opcional: 1/2 aguacate o 1/2 taza de remolacha cocida


Preparación:

1. Colocar todos los ingredientes en el procesador o licuadora, hasta

obtener una mezcla homogénea

2. Acompañar con palitos de zanahoria, pepino, brócoli y/o minipitas

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