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  • Katherine Asch

Guayaba


¿Sabía que la guayaba contiene más vitamina C que la naranja?


Esta fruta redonda y de gran sabor la podemos conseguir durante todo el año y se cultiva en las zonas de Paquera, Nicoya, La Guácima, San Carlos y Sarapiquí.


Su nombre científico es Psidium guajava L. y es rica en antioxidantes como la vitamina C, A y contiene una cantidad importante de fibra.


Existen distintas variedades, la Guayaba Taiwanesa conocida por su pulpa blanca y textura arenosa y la Guayaba Criolla que se caracteriza por su sabor dulce y su color rosado.


Podemos consumir la guayaba solita en una merienda, en mermelada, postres, batidos o en una ensalada.