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Galletas de maní



Ingredientes: ~ 1 taza de harina integral ~ 1 taza de avena integral ~ 1/2 cucharadita de maicena ~ 3 cucharadas de mantequilla de maní ~ 1 cucharada de vainilla ~ 1 huevo ~ 1/3 de taza de miel de abeja o azúcar cruda ~ 1/3 de taza de maní sin sal ~ 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Se puede cambiar la mantequilla de maní y el maní por mantequilla de almendras y almendras o nueces picadas


Preparación:

1. Precalentar el horno a 350 F 2. Mezclar en un recipiente la avena, harina, polvo de hornear, maní y maicena 3. En otro recipiente batir el huevo junto con la mantequilla, azúcar y vainilla 4. Mezclar los ingredientes secos juntos con los húmedos y mezclar con una espátula hasta que todo este bien incorporado 5. Cocinar durante 12 - 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas • Disfrutar de esta deliciosa merienda junto con una fruta

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