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  • Katherine Asch

Crema de brócoli


Existen muchísimas maneras para incluir los vegetales en nuestras comidas y una de ellas es preparando cremas.


Hoy les quiero compartir una crema de brócoli - de verdad es DELICIOSA.


Ingredientes: - 2 pelotas de brócoli - 1/2 chile picado - 1 taza de leche descremada - 1 cebolla picada - 1/4 de taza de culantro picado - 3 tazas de caldo de pollo - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de aceite de oliva - 1 diente de ajo Preparación:

1. En una olla a fuego medio colocar el aceite de oliva y saltear la cebolla, chile, ajo y culantro 2. Una vez cocinados, agregar el brócoli junto con el caldo de pollo hasta que el brócoli se cocine 3. Agregar todo a la licuadora hasta lograr una mezcla homogénea sin grumos 4. Adicionar esta mezcla en la olla nuevamente y mezclar con la leche 5. Disfrutar de esta crema