Barritas de fresa


Actualmente encontramos una variedad amplia de barritas en el supermercado, sin embargo la gran mayoría de ellas son altas en azúcar, grasa o contienen en sus ingredientes muchos preservantes.

Es por esta razón, que el día de hoy los invito a preparar sus propias barritas ➡ de verdad son muy simples de preparar.


Ingredientes:

Corteza:

- 6 cucharadas de mantequilla derretida

- 1 1/2 taza de harina integral - 1 1/2 taza de avena

- 1/2 taza de miel

- 1/3 taza de azúcar cruda - 1 cucharadita de canela

- 1/8 de taza de sal Relleno: - 3 tazas de fresas picadas

- 1 cucharada de jugo de limón - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1 cucharadita de harina integral Preparación:

1. Precalentar el horno a 350°F (180°F) 2. En un pyrex mediano colocar papel encerado y engrasarlo 3. Mezclar en un bowl todos los ingredientes para la corteza hasta que tengamos una mezcla grumosa y separar 1/2 taza de la mezcla 4. Colocar la mezcla en el pyrex y presionar con los dedos hasta lograr la corteza. 5. Mezclar en otro bowl los ingredientes del relleno y colocar en el pyrex 6. Agregar la corteza separada encima del relleno de manera que quede como un topping 7. Hornear las barritas durante 50 minutos y cortar

Disfruten y ojalá los más pequeños de la casa puedan participar en la preparación.

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