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Albahaca


La albahaca es una planta que pertenece a la familia botánica: Labiaceae.

Según varias fuentes es originaria de la India, pero se cultivaba mucho en Egipto y Europa para su uso culinario y medicinal.

Es MUY conocida, ya que la utilizan en muchos platillos italianos como la pasta, pizza y es el ingrediente estrella del pesto.

La variedad más común es la albahaca verde; sin embargo, podemos encontrar albahaca morada perfecta para darle color a nuestras comidas.

Esta planta se caracteriza por tener aceites esenciales, taninos, flavonoides y antioxidantes.

La albahaca se reproduce muy rápidamente por semillas, por lo que es una excelente opción para tener en una mini huerta en la casa.

¿Ustedes cómo o para qué utilizan la albahaca?